Il Progetto “Mani in Pasta”: un nuovo spazio educativo per il Centro Diurno Murialdo di Lucera
La Fondazione “Banca Popolare Pugliese Giorgio Primiceri” – ETS ha sostenuto il Progetto “Mani in Pasta”, promosso dalla Società Cooperativa Sociale Paidòs Onlus di Lucera. L’iniziativa è stata destinata al Centro Socio-Educativo Diurno Murialdo, una realtà dedita all’accoglienza di minori provenienti da contesti familiari fragili e a rischio di devianza.
L’intervento principale ha riguardato la sostituzione di un obsoleto blocco cucina a gas con un nuovo impianto professionale di ultima generazione. Al fine di garantire la totale tutela dei minori, la nuova struttura è stata equipaggiata con i più elevati standard di sicurezza, includendo valvole a termocoppia su ogni fuoco e una elettrovalvola esterna collegata a un sensore per il rilevamento di eventuali fughe di gas. Questa modernizzazione ha permesso non solo di ottimizzare i tempi di preparazione dei pasti e di ridurre i consumi energetici, ma ha anche trasformato la cucina in un vero e proprio ambiente pedagogico.
Grazie ai nuovi spazi e all’acquisto dei necessari kit didattici, resi possibili dal sostegno della Fondazione e dal cofinanziamento della Cooperativa, ha preso vita il laboratorio “Piccoli Chef al Murialdo”. Attraverso la metodologia didattica dell'”imparare facendo”, i ragazzi saranno coinvolti nella preparazione dei cibi all’interno di un’area sicura, avendo così l’opportunità di sviluppare autonomia, coordinazione e consapevolezza nutrizionale.
Il percorso li guiderà alla scoperta delle materie prime a chilometro zero provenienti da Puglia, Basilicata e Molise, tramutando il momento del pasto in una preziosa occasione di inclusione e cittadinanza attiva.
Venerdì 30 ottobre si è svolta la cerimonia ufficiale di inaugurazione della nuova cucina e dei relativi spazi, recentemente rinnovati per far fronte alle sopraggiunte esigenze del Centro. L’evento ha rappresentato un importante momento di condivisione comunitaria, inserendosi all’interno di un incontro organizzato dall’O.d.V. Famiglia Murialdo, associazione di volontariato da anni partner della Cooperativa.
